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Sacristains Sweet Easy Recipe Finished

Sacristains French Treats

This recipe is easy to make and a delicious (ok decadent) sweet treat. Use a roll of prepared pâte feuilletée (puff pastry) that you buy in the grocery store in France.
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course Breads
Cuisine French, Provencal
Servings 8 people


  • 1 roll Pate feuilletee Puff Pastry
  • 1 Jaune d'Oeuf Egg Yolk
  • 1 tbsp d'Eau Water
  • 3/4 cup Sucre Sugar
  • 3/4 cup Amandes Effilées Slivered Almonds
  • for dusting Sucre Glace Icing Sugar


  • Pâte feuilletée que l'on a coupé en bandes de 2 à 3 cm de large. (Cut the puff pastry into strips 2 to 3 cm wide).
  • Étaler du jaune d'oeuf qu'on a mélangé avec un peu d'eau. (Brush the pastry with egg yolk beaten with a little water.)
  • Saupoudrer de sucre, puis parsemer d'amandes effilées. (Sprinkle the pastry with sugar, then sprinkle with slivered almonds.)
    Sacristains Sweet Easy Recipe Prep
  • Faire des torsades avec les bandes de pâtes et mettre au four th.8 au maximum 15 mn. (Twist the pastry strips and bake in the oven at 450F (230C) for a maximum of 15 minutes.)
    Sacristains Sweet Easy Recipe Prep
  • Rester près du four et surveiller parce que ça cuit très vite. (Stay close to the oven and watch because it cooks very fast.)
  • Saupoudrer de sucre glace. (Dust with icing sugar.)
  • Encore plus vite mangé que ça n'est fait.(Eat quickly, even faster than it takes to make.)


Bake on parchment paper for easy clean-up.
Keyword Almonds, Puff Pastry
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